안녕하세요 😄
새해 좋은 꿈은 꾸셨나요 😄
한해 목표는 어찌 계획을 세우셨는지요 ⛵️ 🛩 🛴 🚲 🚜
새해는 계획을 세우고 희망을 가져 보는 것이 참 좋아요
또 세월을 저축할 수 있어요. 세월저축에 이자는 내 삶의 발자취가 이자입니다. 해지도 없고 딱 한 번의 만기만 있을 뿐, 원하든 원하지 않던 모든 사람에게 주어지는 겁니다 세월의 저축통장에 좋은 거 많이 넣어두세요
건강에 좋은 식품으로 시작해 볼게요
검은 콩이 흰콩보다 좋은 이유
노화방지, 항암능력이 탁월해요
일반콩에 비해 안토시아닌색소는 0.12% 이상 많지만 이소플라본은 거의 비슷하게 함유되어 있어요. 일반 콩에 함유된 이소플라본보다 검은콩의 이소플라본의 노화억제와 항암 능력은 4배 이상 강하다고 알려져 있어요. 적은 양이지만 인체에 흡수되면 일반 콩보다 검은콩의 이소플라본이 훨씬 탁월한 효과가 있어요
콜레스테롤을 저하시켜 주어요.
검은콩은 발한, 이뇨, 해독 작용이 활발 해 몸속 노폐물이 빠르게 배출하도록 도와주어요. 피 속에 나쁜 콜레스테롤 (LDL)의 수치를 낮추는 효과가 있어요.
피부탄력과 생기를 부여해 줘요
검은콩에는 피부콜라겐과 비슷한 기능을 하는 성분이 다량으로 포함되어 있어 피부 콜라겐의 활성화를 도와주어요. 콩을 많이 먹으면 피부에 탄력이 생기고 젊어지는 효과를 볼 수 있어요.
골다공증을 억제해 줘요
여성호르몬과 성분이 비슷한 식물성 에스트로겐의 역할로 골다공증이 예방해 주고요, 이소플라본이 여성들의 폐경기 증후군을 완화시키는 역할을 해줘요
직접 경험한 갱년기 증상으로 몸이 갑자기 땀이 나고 얼굴이 홍조가 생기는 간호사 한 분이 검은콩 밥을 꾸준히 섭취하여 증상을 완화시켜 주는 것을 보았어요.
검은콩은 서리태, 항암물질이 가득한 식품 이렇게 섭취해 보세요
식초에 담가 먹어요.
식초콩은 식초의 효능과 검은콩의 효능을 한꺼번에 볼 수 있어서 좋아요. 식초는 몸속 젖산을 분해해 피로해소에 도움을 주고 지방합성을 막아 살이 찌는 것을 방지해 준대요 식초콩을 지속적으로 섭취하면 비만방지는 물론 성인병 예방에도 도움이 돼요.
콩자반에 백반을 조금 넣어 조리해요.
검은콩의 안토시아닌 색소는 수용성 색소라 물에 쉽게 녹아요. 검은콩을 물에 담가두면 검은색소가 우러나와요. 버리지 말고 사용할 것을 권해요. 콩자반을 할 때 색소가 너무 많이 빠져나가면 색깔도 좋지 않을 뿐 아니라 영양성분도 손실되어요. 영양 손실을 막고색도 예쁘게 내기 위해서도 백반을 조금 넣어주면 색과 영양이 안정화되어요. 백반에 있는 알루미늄과 철 성분이 이러한 손실을 막아 주어요. 가지조림에도 콩자반에도 사용하지만 고구마조림을 할 때에도 백반을 넣으면 고구마가 단단하게 조려지는 것을 볼 수 있어요
술을 담가 먹는다.
포도주나 일반 청주에 검은콩을 담가 먹는 "검은콩술" 검은콩술은 류마티스성 질환으로 붓거나 통증이 있을 때 효과가 있어요
1) 콩술 담그는 방법 = 검은콩 200G 소주 1000ML(검은콩을 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 검은콩을 넣고 소주를 부어 밀봉하세요. 서늘하고 직사광선을 피해서 30일 정도 숙성시켜 주세요. 검은콩은 걸러내고, 술은 냉장보관하여 아침저녁으로 50ml (소주잔으로 1잔) 씩 섭취하세요. 류머티즘, 관절염, 고혈압, 신경통, 요통, 귀울림, 노화방지, 야간빈뇨, 신장병, 동맥경화에 효과가 있어요 검은콩술을 "흑두주"라고 해요
2) 콩술 담그는 방법 = 검은콩 200G 소주 1000ML 얼음설탕 5~10G (검은콩을 씻어 프라이팬에서 노릇노릇하게 볶아 주세요 볶은 콩이 식으면 용기에 넣고 얼음설탕과 소주를 부어 밀봉하세요 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 90일 숙성시켜 주세요. 과음은 언제나 화를 불러와요
적당한 섭취를 하는 것이 좋으며 다른 음료와 칵테일 하셔도 좋아요. 효능은 위와 같다고 해야겠지요
검은콩의 단백질은 식물성 지방이므로 비만에는 관련이 없고 다이어트에 도움을 주기도 하지요
"감두탕"은 부기를 빼주는 한약 중 한 가지인데 , 쥐눈이콩, 감초를 물에 달여 복용하는 차와 같은 약이기도 하지요
검은콩 영양성분은 칼륨, 칼슘, 회분, 철분, 지질, 인, 엽산, 아연, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 B2, 비타민 B1, 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 로 이루어져 있어요.
🛑검은콩은 인삼과 설탕을 함께 먹으면 검은콩의 영양성분을 몸속으로 흡수하 수가 없다고 하여 검은콩과 설탕, 인삼은 상극이라고 해요
몸을 생각하고 먹는 식품에 서로 상극이 되는 것은 피하는 것이 좋겠어요
우리 몸에 좋은 검은콩을 알아보았어요.
다음은 블랙푸드 미네랄이 풍부한 검은 쌀 "흑미"를 알아볼게요
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