[00067] 한정식 맛집 "미반" 반찬이 맛있는 맛집, 줄서서 번호표 받고 기다리는 곳 우두동 맛집 편육정식

안녕하세요

점심식사를 하러 갔던
우리 동네맛집을 소개할게요
우두동에 위치한 한정식
장소 : 강원특별자치도 춘천시 충열로 1-39  미반
전화 033-264-8443

살짝 골목에 들어가 자리하고 있는  곳이고 주차장도 넓어요
점심시간에는 줄을 서서 번호표도 받아야 했어요

보쌈으로 나오는 찬에 무생채 대신 무말랭이를 무쳐 내놓았어요.  윤기 좌르르 흐르고  단짠단짠 고기와 잘 어울리네요. 옆에 있는 백김치도 알맞게 숙성되어 고기와 잘 어울리네요.  마늘 편과 쌈장을  싸서 쌈을 먹는 재미도 있어요
점심에 고기로 배를 채우면 오후 일정이 든든하게  채울 수 있어요

찜기에 올려 나온 편육인데요 편육아래 콩나물을 펴 주어서 수분이 직접 닫지 않게 해 주었어요
고기도 부드럽게 잡내도 없이 알맞게 잘 조리되어 있었어요

찬은 봄동겉절이, 통배추겉절이, 양념게장,  도토리묵무침, 달걀찜, 잡채, 코다리조림, 숙주나물, 어묵볶음, 양상추샐러드, 쌈추와 깻잎 상추
찬들도 고기 먹기에 좋게 구성이 잘 되어 있는 맛집이네요

된장국과 쌀밥  된장국은 인원수에 맞게 큰 뚝배기에 끓여 나왔어요
미반은 쌀로 지은 밥이라고 하네요, 좋은 쌀로 지은 밥은 맛이 좋았어요

보쌈 백김치와 새우젓, 무말랭이무침,  한상차림 사진으로 담아 보았어요.

메뉴가 두 곳에 안내되어 있는데 사진이 한 장이네요

식사가 나오기 전 자리 안내와 함께 세팅해 주었어요
앞접시와 된장국그릇이네요
물티슈와 물컵 모두 테이블보 모두 일회용으로 사용하여서
홀 서빙하는 분 수고를 덜어 주기도 하고 적은 인원으로 홀을 관리할 수 있었어요
줄 서서 기다리는 동안 많은 분들이 식사를 하셔도 테이블 세팅을 다시 하는 시간이 짧아서 회전율도 빠르고요
지구의 환경만 생각을 안 하면  일회용으로 일하시는 분들 수고를 덜어주시는 것도 좋겠지만 줄 서서 먹는 식당에서 하루에 얼마나 많은 쓰레기가 배출될까 생각도 해 보았어요

점심시간이면 줄을 서서 기다렸다가 먹는 맛집 "미반"
아직 쌀쌀한 날씨 기다리는 분들이 난로에 가까이 서서 불을 쐬고 있었어요
양은 주전자에 물 끓이는 정겨운 모습도 보이고 순서를 기다리는 동안 먹을 기대를 하며 식사 끝나고 나가는 사람들을 처다 보고 있기도 하였어요

맛있는 점심 한 끼 좋은 사람과 함께 하는 소확행 맛집 이야기 여기까지입니다